Im Jahre 1870 gründete von Wilh. Wommer seine kleine Firma mit 5 Mann. Schon früh wurden auch die etwas martialisch anmutenden Wiegeapparate produziert. Im uns ältesten vorliegenden Katalog ist wie folgt Wommers’ Dampf-Wiegeapparat beschrieben, der auch als Ausstellungsobjekt jeder Zeit vorführbar war:
Wommers’ Dampf- Wiegeapparat
Besondere Vorzüge : Bei äußerst kräftiger Bauart leichter und ruhiger Gang, wenig Kraftverbrauch und bequeme Bedienung; durch zweckmäßigste Konstruktion geringste Raumbeanspruchung und gleichmäßige Abnützung des Wiegeblockes infolge eigenartiger Bewegung desselben.
Anlage kompletter Fleischereien mit jeder gewünschten Betriebskraft , als:
Dampfmaschine, Gasmotor, Göpel u. dergl. in Verbindung mit Dampf-Wiegeapparat, Fleischwolf, Mengemaschine, Wurstfüllmaschine, Speckschneidemaschine, Pfeffermühle, Knochensäge, Schlächterei- und Dampfkoch-Einrichtungen bei größter Leistungsfähigkeit, solidest er Ausführung und weitgehendst er Garantie.
In meiner Fabrik für Fleischereimaschinen am städt. Schlacht- und Viehhof in Leipzig habe ich einen Dampf -Wiegeapparat und Dampf-Fleischwolf zur Ansicht aufgestellt und führe jederzeit selbige in Betrieb vor.
Kostenanschläge und Projekte fertige kostenlos.
Wiegemesser.
Durchaus von bestem englischen Stahl, in gefälliger Form und sauberer Ausführung.
